好吃不过——猪肉脯

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  把猪肉剁成肉馅，要新鲜的猪肉才能保证口感，可先要成条状，再切小粒，再剁碎，猪后腿肉也可。调入盐、糖、白胡椒粉，再调入料酒、生抽、老抽和蚝油，拌均。

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用筷子将馅朝一个方向搅打3-5分，直到有筋度和黏性，保鲜膜盖好腌半小时，在锡纸上涂油，将馅铺好

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再铺一层保鲜膜在上面，用擀面杖擀成2-3MM厚的薄片，撒适量熟芝麻。烤箱预热200度，中层，上下火，烤15分。取出倒掉水份，正反面抹蜂蜜，芝麻面朝下，再烤15分。

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再次取出时差不多就好了，如果感觉不满意，就再烤一会儿，但不要烤焦了，放通风处凉后切片即可。