红烧鸡爪

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“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。”

食材明细

主料
辅料
配料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪清洗干净,再给它剪掉指甲
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下;
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    准备好姜、蒜、辣椒和八角备用
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    起油锅,爆香姜蒜辣椒
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀,上色后放入八角。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    倒入开水大概没过鸡爪,大火烧开转中小火煮二十分钟
  • 红烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    至汤汁余1/4,调入适量鸡精,大火收汁,即可!
  • 红烧鸡爪的做法步骤:9
    9
    红烧鸡爪就可以装盘上桌了。
  • 鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小菜  

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