““最近大家问我有什么适合夏天吃的甜品,juju想夏天没有比利用水果做的甜品更适合的了,特别是草莓,樱桃等等,而且最好是可以凉着吃的。 juju今天分享的这道巧克力草莓塔是最好不过的夏季甜品了,酥脆的塔饼里放一层薄薄的巧克力酱,再放上涂满草莓酱的草莓,冷藏以后食用,清爽可口又充满情调哦~” ”
食材明细
法式巧克力草莓塔的做法步骤
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1面粉,淀粉,砂糖和可可粉干搅拌一起
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倒入切小块的黄油,用手于面粉干搅拌,直到面粉和黄油搅拌成细沙的粉状并且没有黄油块3
加入鸡蛋和水,搅拌均匀4
直到可以揉成一个面团就停止,把面团放进冰箱冷藏30分钟以上5
冷藏好的面团擀薄,放进涂好黄油的烤盘里,用叉子插出洞洞,放进预热到180度的烤箱烤25-30分钟6
融化巧克力,再加入20ml奶油和25g黄油,搅拌均匀后涂在烤好的塔饼里7
草莓洗净,切半,放在塔饼上。锅里倒入两勺草莓酱和两勺水,微火煮,等到草莓酱变得很稀就下锅,趁热涂在草莓上,并放进冰箱冷藏20分钟以上再食用
使用的厨具:电烤箱