卤味拼盘

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  1

  锅里烧开水，放入清洗干净的猪舌和鸭胗。

2

烧几分钟后出现浮末捞出。

3

用小刀把舌苔刮干净，彻底清洁。

4

备好姜蒜，八角，辣椒等

5

锅里倒入清水，加入所有配料

6

把猪舌头和鸭胗放进去，烧开后倒入料酒

7

接着倒入生抽、老抽、调入盐等调料

8

大火烧开后转小火煮四十分钟

9

四十分钟后，汤汁就收得差不多了

10

待凉后，切片装盘即可。

11

辣椒炒着吃也不错。