““新的电饼铛回来，于是就开始动手试试哈。看看家里有茄子，还有肉末，就做了饼了，想想酱焖茄子多美味啊，于是这小饼也放了豆瓣酱，所以就叫酱香肉末茄丝饼喽。” ”
食材明细
酱香肉末茄丝饼的做法步骤
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1准备好食材。
2
把茄子去皮，切丝。
3
放在盐水里。
4
把肉末加入料酒、少许盐，拌匀。
5
把茄丝挤干水份，加入肉末里。
6
加入面粉。
7
加入适量水拌匀，再加入1勺豆瓣酱。
8
拌好的面糊，是稠厚型的。
9
电饼铛里涮油，放入面糊。
10
煎至两面微黄即可。
1、茄丝放盐水里防止发黑哦。2、面糊的稀厚程度根据个人喜好。3、调料和口味可自配。 -使用的厨具：电饼铛
