““有了一锅卤汤,不禁又想着再卤点什么,于是这香喷喷的排骨又下锅了。都说靠骨肉香,这卤过的排骨更香哦。另再准备一些胡萝卜同卤,胡萝卜也一样美味哦。香料没有继续再加,因为昨天加了一个料包在里,或也可以再加些香叶、桂皮、八角,还加入女儿喜欢吃的胡萝卜,卤一卤,泡一泡,美味就这么简单。” ”
食材明细
香卤排骨的做法步骤
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1食材。排骨剁长根,在清水里泡一泡洗去血水。
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锅里加入姜和葱烧开水。3
加入排骨焯水。4
焯过的排骨要用温水洗一下。5
把卤汤上锅烧开。6
加入排骨。7
加入胡萝卜。8
炖约1个小时,再泡半小时,再炖约半小时,然后再泡半小时或更长些时间即可。9
可以吃喽。
1、排骨焯水后要用温水洗一遍。2、卤好之后的卤汤不用时,要烧开静放。放在消毒过的容器里,凉透才能放凉箱。 -使用的厨具:汤锅、炒锅