蛤蜊蒸蛋

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  蛤蜊 和鸡蛋

2

放入够冲鸡蛋水的量，煮开蛤蜊。至开口。

3

三个鸡蛋加盐和鸡精打散

4

蛤蜊原汤盛出，去浮末。

5

倒入鸡蛋液盛入宽口较深的盘子中。

6

撒上香油，隔水小火蒸5分钟。

7

小火蒸

8

盛出开口的蛤蜊

9

待鸡蛋凝固依次插入鸡蛋中，浇上蒸鱼酱油。加热即可。