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食材明细
糯米珍珠丸子的做法步骤
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1葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用
2
猪肉剁碎成猪肉糜
3
将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
4
打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料
5
用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水
6
糯米提前浸泡3小时备用
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取肉糜搓成肉圆
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放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米
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做好的糯米丸子
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蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子
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放入蒸锅，蒸25分钟左右即可
1 搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的 2 糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了 -使用的厨具：电饭煲
