““脆嫩而爽口，伴着麻酱的香气及蒜茸的味道，一道爽口开胃的小菜做好了。快来品尝吧！” ”
食材明细
蒜茸麻酱拌豇豆的做法步骤
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1新鲜豇豆一把，洗净
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切成相等的长度
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大火烧水
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利用烧水时间，调制麻酱汁。两勺麻酱
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放一点凉白开，混合均匀
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可继续加水，调制自己需要的浓度，并加入盐
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水开后，净豇豆放入水中，中火煮三分钟左右
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豆子变软，颜色变深
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捞出，泡凉水中
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切成合适的长度，入盘中
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大蒜拍碎，剁成细末
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在豆子上浇上一层麻酱汁
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均匀地铺上蒜茸
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将剩余麻酱汁淋在蒜茸及豆子上
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赶快尝尝吧
1. 焯豆的水中可放入几滴植物油和少量盐，可保持豆子碧绿；2. 焯水后立即入凉水中，可保持豆子颜色碧绿；3. 调制麻酱时，要先放少量的凉白开，调匀后再继续加入凉白开。 -使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
