棒棒糖三色花卷

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  黄色面团：蒸熟的南瓜（要滤水）100克，加面粉200克，加酵母2克，加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。

2

黑色面团：荞麦粉20克，加面粉180克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。

3

白色面团：面粉200克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。

4

盖上湿纱布，发酵2倍大小。

5

白色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形。

6

黄色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在白色面片上。

7

黑色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在黄色面片上。

8

从下往上卷。

9

卷成长条，太胖了，还要滚一滚。

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再滚长一点，瘦一些。

11

切均匀。

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整圆些。

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一半插上牙签

14

分二层，铺上湿纱布，一半插上长竹签

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二次发酵2倍大小

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我用的是超大蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟。

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开吃~~