虾米菠菜鸡蛋汤

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  准备好需要的材料。

2

虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

3

蛋黄蛋清分开。

4

菠菜洗净，在沸水里烫一下。

5

捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6

泡好的虾米沥干水分。

7

热锅放油，爆香虾米。

8

加水煮沸。

9

加入鸡蛋，用筷子将蛋黄划开。

10

加入菠菜，加一点点盐调味即可。