蒜蓉辣椒酱

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  辣椒洗净晾干不要有生水。

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我用的是料理机，把辣椒和蒜全部打成末，

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锅里放油烧成六成热把辣椒倒进去翻炒。

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加一小勺白酒接着放盐，白糖，可以放一点鸡精调味翻炒五分钟就ok了。接着等辣椒酱放凉了以后装进玻璃瓶。就可以了。