““这是一道非常下饭的佐餐小吃,肉松是自制的,做了一大盒孩子不怎么吃,放到辣酱里却超爱吃,一举两得。” ”
食材明细
青辣椒酱的做法步骤
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1青椒摘洗干净,泡豆角捞出也要冲洗干净
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材料都切碎3
烧热锅倒入油,油量大些,炒菜的四五倍左右,磨些花椒碎炸香4
倒入切碎的所有材料炒5
这时拿出我的秘密武器,自制肉松,没有可以切些肉碎炒干待用,再切一头大蒜碎待用6
炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖,适量的盐,这就看自己材料的多少来放了,一般糖比盐多些7
调料炒匀后放入蒜末8
炒匀,临出锅前淋些香油炒匀9
出锅装瓶,美味的辣酱做好了,拌饭拌面夹馒头都好吃哦
使用的厨具:平底锅