家庭制作猪扒咖喱饭

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  1

  将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。

2

将锅烧热。

3

倒入少量色拉油。

4

将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。

5

炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。

6

加入事先准备好的咖喱块。

7

让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。

8

在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。

9

将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。

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将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。

11

将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。

12

将锅烧热倒入适量色拉油。

13

将里脊肉放入煎制。

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两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。

15

取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。

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根据自己喜好淋上事先准备的咖喱酱。

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摆上煎好的猪扒即可食用。