自制放心油条

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  1

  准备中筋粉，油条膨松剂和植物油。

2

面粉和膨松剂混合均匀，加入50-60度温水搅拌。

3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右。

4

将醒发好的面团切成长形小剂子，两个叠在一起用筷子按压一下。

5

用手捏住两头抻拉一下，放入7成热（约180-200度）的油锅中炸至金黄即可。

6

成品。