““冰箱里还有几条小鲳鱼，想想还是做烤鱼受欢迎。个人还是喜欢用空气炸锅烤，总觉得比烤箱烤的要香，而且不易粘坏。这次我调小了火力，烤出的鲳鱼外脆里嫩。老公比较喜欢这个口感” ”
食材明细
炸锅版炸鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼去除肚肠、鳃，洗净，用刀在鱼上正反两面各划两刀
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放入姜蒜片
3
放料酒
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放盐
5
放生抽
6
放烧烤料，用手把鱼全部抹上料，放入冰箱冷藏2小时以上，中间多次翻面
7
炸篮刷上油
8
把鱼吸干水分，放入炸篮
9
度炸10分钟
10
翻面再炸10分钟，撒上香菜末即可
腌的时候中间多翻面，容易入味 -使用的厨具：空气炸锅
