““秋天来了,本地萝卜赛人参,展开首遍美食之旅！” ”
食材明细
萝卜炆鱼的做法步骤
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1配料准备好
2
鱼洗净杀水后煎香,但不能太干焦
3
萝卜切滚刀块洒盐
4
油锅八分热爆香姜蒜后,下萝卜大火快速翻炒一会
5
加水大火烧开后中火焖5~10分钟
6
下鱼,加适量豆豉、蚝油和白糖,中火焖5分钟
7
加葱段翻炒几下
8
出锅！成品味道好极了！
1、鱼要先洒盐杀杀水再煎,甘香滑嫩 2、萝卜切滚刀块作焖煮比较适宜 3、萝卜切好后也洒盐,可以除了涩味 4、整体调味过程中不需要再加盐,如果喜欢辣味,还可以放小泡椒,超鲜的！ -使用的厨具：炒锅
