““榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的.早上用榨菜炒个鸡蛋，煮碗白粥，搭配着吃是最美味的。” ”
食材明细
榨菜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好所需材料
2
葱洗净切葱花
3
鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花
4
榨菜鸡蛋液搅拌均匀
5
净锅加适量油烧热
6
倒入榨菜鸡蛋液
7
底下煎定型后炒散炒熟即可
榨菜已经是咸的了所以不需要再放盐。 -使用的厨具：炒锅
