沙拉肉松蛋糕卷

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“喜欢烘培,唯有自制美食可以让心情舒畅些~”

食材明细

主料
辅料

沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    ①蛋白像我上一篇说过的那样打发②蛋黄加糖打发到变大变稠就分别加入3次油,每次都必须搅拌到油与蛋黄融合才行,呈现浓稠状态即可③接着加水或者牛奶、面粉、泡打粉,搅拌成蛋黄糊,静置备用。
  • 沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    ①把打发的蛋白和蛋黄糊混合,倒进烤盘,180℃,上下火烤20分钟左右,留意表面变金黄即可出炉。 ②趁热倒扣在盘上,并且撕下锡箔纸,待冷却再把正面翻过来。
  • 沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    抹沙拉酱放肉松,卷成进冰箱冷藏半小时。刀切,摆盘,成品。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 烘焙   蛋糕  

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