鸡心炒青菜

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  食材：青菜、鸡心（已洗净）、姜片

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将青菜洗净。

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放在案板上切开，待用。

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将姜片搁入清水锅中焯开。

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随后，下入鸡心，加适量的料酒。

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焯开，捞出。

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烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

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接着，合入焯好的鸡心翻炒一下。

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最后，加适量的生抽。

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加适量的盐。

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加适量的鸡精。

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调味炒匀，即成。

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出锅装盘。