麦穗面包

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  1

  面包桶内依次加入水、蛋液、面包粉、奶粉、酵母、盐、糖启动甜面包程序十分钟后加入黄油揉至扩展阶段进行基础发酵。

2

发好的面团排气分成两份松弛15分钟。

3

取一个面团擀长。

4

平铺奶酪片。

5

包好卷起，再按平。

6

用刀均匀斜20度切。

7

间隔摆向另一侧。此时麦穗向前方向较好看，这点下次注意。

8

放烤盘二次发酵，表面刷蛋液。

9

入预热烤箱180度20分钟。