白菜水饺

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  1

  四两肉糜，半个白菜三片生姜

2

白菜切丝切丁

3

撒上盐，盐一回。

4

揉好的面放置半小时

5

白菜挤干放入拌好的肉糜中

6

面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子

7

用擀面杖把剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮

8

将馅放在皮子中间，对折皮子成半圆形，收口处打折捏紧，全部包好后，放入开水煮开，水开后倒入凉水再煮开，反复三次或四次，饺子浮起明显臌胀就是饺子熟啦

9

饺子出锅后，用两个盘子倒一下，防粘连