小葱煸大肠

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  猪大肠加盐面粉芹菜叶子丁点水，内外搓洗两遍。

2

冷水入锅，下生姜料酒，焯至起沸。出锅冲凉水切片。一次可多买些，切片后分包冷冻。

3

韩国麦饭石平底锅，锅底厚点，锅加热入油，下葱白段和带点水份的肠片，转小火，不停翻动。

4

小火煸出油，加点生抽味精小葱，不停翻动并转锅，锅中间不糊。第一次加入的葱挑去，重新加葱，稍翻出。

5

出锅趁热吃，肥肠香小葱香，女儿爱吃。