麻辣鸭脖子

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  鸭脖子，卤药，卤药有花椒，孜然，香叶，桂皮，八角，茴香等十多种配制而成。

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干辣椒适量，

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煮锅里放清，放进卤药，干辣椒，

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放二大久盐，

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淋上酱油，放点红糖，

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烧开，

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放进过好开水的鸭脖子，

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大火烧开，

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转中火国40分钟以上，途中翻面，撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。

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好香辣的鸭脖子。