““家里没早餐了,所以今天又开始制作面包了,这次用的是新熬制的水蜜桃酱,口感非常香甜。这款面包做起来也比较简单,一点也不麻烦。” ”
食材明细
水蜜桃面包环的做法步骤
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1将除水蜜桃酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包机内桶中,
2
启动面包机和面25分钟,然后室温饧发30分钟,3
将饧发好的面团,揉搓排气后,分割成4份,滚圆,松弛5分钟,4
取一个小面团,擀成长方形面片,5
上面一半位置抹上水蜜桃酱,下面一半位置用刮板切成小条,6
卷起,7
将两端收口捏紧,8
全部做好后,码入不粘烤盘,9
二发20分钟后,在面包坯表面刷上全蛋液,10
入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,11
烤好的面包,放烤架上晾凉。
烤制时一定要勤观察,当面包表皮达到自己想要的颜色后,加盖锡纸烤,避免上色过重。 -使用的厨具:面包机、电烤箱