鸡蛋蒜苗豆腐干

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  1

  蒜苗清洗干净，去掉顶尖干的部分，熏干清洗干净，鸡蛋入碗

2

鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗

3

锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用

4

锅中少许油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热

5

倒入蒜苗，继续翻炒

6

调入盐，少量清水，生抽和酱油，调色调味

7

将炒好的鸡蛋块倒回锅中

8

翻炒均匀

9

出锅，装盘，开吃！