健康卷起来——高汤蔬菜卷

• 1

  将筒骨洗净，焯水，取出后入高压锅，上气后压5分钟左右，待下气后备用。

2

将蔬菜切或撕成段备用。

3

将豆皮洗净

4

锅中加入少许水，将需要用到的牙签放入沸水中煮1-2分钟。

5

将切好的长条豆皮中包入蔬菜段

6

用牙签固定好

7

将卷好的蔬菜卷放入刚刚备好的高汤中，煮至蔬菜软烂，再调入适量盐即可。