油焖小南瓜

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  准备好要用到的食材，清洗干净，小南瓜去皮。

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把食材切好，小南瓜切成随意的长方形。。如图。。

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锅里放油，五成热

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放入大葱和蒜瓣爆香

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倒入小南瓜，翻炒一两分钟。。

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加入开水，没过小南瓜就好了。盖上锅盖，水开后关小火焖。

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水份焖干后，我们可以关火调入适量的盐和味精翻均匀，装盘。。。

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成品图。。。