八宝素蒸饺

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  先准备原料，香菇、木耳、黄花菜需要提前用清水泡发。

2

留出一部分蛋清用来活饺子面

3

所有蔬菜都切成细粒备用

4

炒锅上火，倒入花生油。

5

倒入鸡蛋，不断搅动，炒成鸡蛋碎

6

加入葱、姜炒出香味

7

再把蔬菜分次加入

8

加入的原则就是难熟的先加入，易熟的后加入，油炸豆腐最后加入

9

全部加入后，略炒一炒，用盐调味

10

包成饺子，要蒸的，就包的稍大了点。

11

用青蒜、生抽、醋、芝麻油调了简单的沾汁

12

蒸锅上火，锅开后，放入饺子，大火蒸10-15分钟就好了。