七夕玫瑰花饺子

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  准备食材。

2

将金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中。

3

加入1克红曲粉搅拌均匀。

4

加入清水揉成面团，盖上盖子松弛20分钟以上。

5

黄瓜去皮擦丝，撒上盐放置10分钟，然后挤干水份即可。

6

猪肉切小块放入东菱绞肉机中绞成猪肉馅。

7

根据自已的口味调馅，这里我加入了盐，牛肉粉，料酒，生抽，姜粉，蚝油，香油，葱花，花生油。最后加入挤干的黄瓜丝，胡萝卜碎搅拌均匀。

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擀好的饺子皮4张叠加在一起。

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如图这样放上馅，馅不要放的太多。

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然后，将饺子皮像这样折下来重合的地方轻轻按压一下。在从一端卷起来。

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卷好后，立起来，用手将花瓣向外翻整形。

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放入蒸锅中，水开上锅蒸大火上气蒸12分钟。