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食材明细
青椒鸡肉煎饺的做法步骤
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1面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉一次
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鸡胸肉切块,放入料理机打成肉糜3
加入青椒末4
加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,鸡汁,清水,3勺植物油和葱花搅打上劲5
面团揉匀,分成若干小剂子,擀成饺子皮6
锅中加入2勺植物油,放入包好的饺子小火煎7
至底部金黄后加入没过饺子1/3的清水,盖盖中火焖至听到噼啪声时关火即可。
使用的厨具:平底锅
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