肉丝蒜黄

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  准备材料

2

里脊肉冲洗干净，切细条；

3

肉丝放碗里，放入一勺料酒；

4

放入少许的干淀粉，抓拌均匀；

5

炒锅放适量的油，油热后放入肉丝；

6

快速翻炒；

7

肉丝变色后盛出；

8

利用锅里的底油，放入蒜黄；

9

翻炒至蒜黄有点软榻；

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放入炒好的肉丝；

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继续翻炒；

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炒至蒜黄断生，放适量的盐、味精调味，即可盛出；

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刚出锅的肉丝蒜黄，冒着热气，很是诱人。