蕨菜炒腊肉

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  1

  新鲜蕨菜用清水洗干净。

2

洗净的蕨菜切段备用。

3

入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。

4

腊肉切片备用。

5

蒜切末备用。

6

热锅倒入腊肉片。

7

炒至腊肉里面的油差不都出来。

8

倒入焯过的蕨菜。

9

迅速翻炒1分钟。

10

放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。

11

出锅装盘，就ok啦。