香煎芋丝饼

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  1

  芋头去皮洗净刨丝放盆里

2

腊肠虾干、干贝用油煸炒出香味放入芋头丝中。

3

加入盐和油用手抓匀，在分次加入粘米粉继续抓匀（最好带上一次性手套，或者用筷子）

4

找个适当的模具，也可以是不锈钢盘，里面摸油，把拌好的芋头丝放进去用力压实。

5

锅中加水烧热后在放锅里蒸15分钟取出。根据你的薄厚增减时间。

6

出锅后放凉或者冰箱冷藏过夜后在切块，放油锅里煎至金黄即可。

7

还可以沾点辣椒酱吃。