美味鱼头豆腐煲

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  鱼头洗干净斩块

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豆腐切块备用

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姜葱蒜准备好

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锅里烧热一点点油

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把豆腐码进去煎

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煎好一面翻过来煎另一面，两面都撒点盐入味

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煎好盛出来备用

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锅里继续热油爆香姜蒜粒

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鱼头也倒进去煎

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放进葱段两面都煎一下

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准备一个干净的砂锅（我这个不是砂锅请自动忽略）

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锅底准备一点配菜

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煎好的豆腐码进去

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鱼头也码进去

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再加一点盐，生抽，蚝油，辣椒粉，鸡精粉和小半碗水一起煲10分钟（所有调量根据自己的口味放）

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出锅开吃，还冒着热气香飘四溢呢。