新疆抓饭

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  材料大集合：洋葱、胡萝卜、羊肉、大米、吐鲁番葡萄干

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锅内放油

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放入羊肉煸炒

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羊肉煸干出油时，放入洋葱，翻炒均匀

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煸炒一会，放入胡萝卜

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炒一会，放入开水，加入盐、糖、生抽。

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将洗好的大米放入锅内，此时将火调小

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把大米铺平，水刚好没过大米

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盖上锅盖，小火，等候15分钟左右

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等快成熟时，迅速打开锅盖，放入提前泡好的葡萄干，再闷上5分钟左右。

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关火，大功告成

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将下面的胡萝卜、肉和米饭翻炒均匀

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OK拉，和家人一起享用吧

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焖米饭期间，我做了一道爽口小菜，配着抓饭吃。