全麦荷叶夹馒头

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  1

  面粉、全面面粉分别称重，然后混合均匀

2

加酵母粉、水和成面团

3

饧发至2倍大小

4

排气揉匀分成大小合适的面剂子

5

滚圆按扁

6

对折

7

用牙签压几道痕迹，做成荷花的样子

8

一半做了馒头，一半做了荷叶馒头

9

二发后摆在蒸锅里

10

中火蒸20分钟再虚蒸3分钟