蒜苗辣酱炒香干

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  1

  主要材料；

2

香干切条；

3

蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；

4

锅中加适量油加热，倒入香干； 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；

5

锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；

6

再放入蒜片和辣椒煸出香味；

7

加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；

8

最后加入蒜苗，翻炒几下断生即可。