““我在原单位食堂吃过这道菜,感觉非常好吃,今天自己学着做做,老公吃的赞不决口,好吃。” ”
食材明细
无锡排骨的做法步骤
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1猪排骨切成长块,锅烧开水,入排骨烫一会,捞出,沥干水份。
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姜切片,蒜子切粒。3
取一个碗,加入生抽、老抽、白糖多些,番茄酱也加多些,再加入醋,盐,拌匀。4
锅里放油烧热,放入姜与蒜粒,把沥干水的排骨倒入锅里翻炒片刻。5
把调好的味的汁(步骤三)加入一些水,再放入八角三个,桂皮一块,倒入锅里翻炒。6
把炒好的排骨放入一盆中,隔水入压力锅里炖熟即可。出锅里把汁倒入锅里,再放入水淀粉勾芡即可食用了。
调酱汁的时候一定要多放些,如果调味品少就会影响口感,酱汁少可放一些水,最好隔水炖,不容易粘锅。 -使用的厨具:煮锅