““很幸运得到了金龙鱼原香稻东北大米的试用,迫不及待用它做了豌豆饭,豌豆正是上市的季节,清香好吃,用它搭配香味十足的金龙鱼原香稻东北大米,清香味是够了,但是少了些油脂的香味,又用火腿和腊肉来提香,让这个饭味味道、口感都很丰富。很好吃的应季饭哦” ”
食材明细
豌豆饭----金龙鱼原香稻体验报告的做法步骤
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1得到的金龙鱼原香稻东北大米的试用
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取金龙鱼原香稻东北大米300克3
用水浸泡约2小时4
过筛滤水备用5
火腿和腊肉个一半6
凉水入锅,水开后煮5分钟左右,这样即好切,又起到了清洗的作用,关键是还可以去除一部分油脂7
煮好的腊肉和火腿切成小丁备用8
砂锅烧热后放一点油,这样防止米糊锅9
倒入泡好的米10
翻炒至米稍微变色11
加适量的水,基本按平时做米饭时加水的量来控制即可12
放入火腿腊肉丁,盖盖待煮开冒气后转小火13
小火焖大约15分钟,里面的水分很少了14
另起火,炒锅把豌豆稍微炒一下15
倒入砂锅中,继续盖盖焖10分钟左右,这个时候加豌豆,做好的豌豆是绿色的。16
焖好的豌豆饭,好香的哦
使用的厨具:砂锅