菠萝咕噜肉

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  原料图，菠萝和瘦肉分别切块。

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瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。

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拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。

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锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。

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瘦肉在干面粉里打个滚儿。

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进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。

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捞出备用。

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平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。

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下炸好的肉块和菠萝。

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翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。