枸杞馒头

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“我自打用枸杞打汁做过一次馒头就爱上了,用枸杞汁做馒头真的不一样,成品比较有嚼头,我也不知道为啥,居然比白面的吃着有嚼劲,面粉液体配比一样的呀!怪了!今天用枸杞汁做了一个大馒头,哈哈真的是大馒头哈!一个人绝对吃不完滴,面点机来帮忙喽!黄灿灿的大馒头看着就很有食欲吧?”

食材明细

主料
辅料

枸杞馒头的做法步骤

  • 枸杞馒头的做法步骤:1
    1
    准备好面粉、清水、酵母、枸杞。
  • 枸杞馒头的做法步骤:2
    2
    将枸杞洗干净加入料理杯内
  • 枸杞馒头的做法步骤:3
    3
    料理杯内再加入200毫升清水
  • 枸杞馒头的做法步骤:4
    4
    开果汁功能打成枸杞汁
  • 枸杞馒头的做法步骤:5
    5
    称好250克面粉放入内胆里
  • 枸杞馒头的做法步骤:6
    6
    再加入3克酵母
  • 枸杞馒头的做法步骤:7
    7
    将打好的枸杞汁加入180克(剩余的枸杞汁留作他用)
  • 枸杞馒头的做法步骤:8
    8
    然后将内胆放入加好清水的煲内
  • 枸杞馒头的做法步骤:9
    9
    盖好盖子选精致馒头功能启动机器,看到机器开始发酵的时候按暂停键,将面团取出在案板上揉成一个大馒头的样子,再放回拔去搅拌棒的内胆里,放回煲内继续启动机器。
  • 枸杞馒头的做法步骤:10
    10
    时间到了一个圆圆的大黄馒头就做好啦!因为成品像面包一样非常软,用面包刀都切的不够光滑。
  • 枸杞馒头的做法步骤:11
    11
    怎么样黄灿灿的诱人不?
  • 1因为面团比较湿,所以拿出来整形时会非常沾手,案板上一定撒些干面粉才好揉。2如果使用的料理机没有过滤的装置,那枸杞汁一定过筛再用成品组织会比较细腻。
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