彩椒香菇鸡

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  材料准备好

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三黄鸡洗净控干水分

3

姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块

4

红、黄甜椒、青椒切丁

5

香菇用温水泡软

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随后对切成小块

7

锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒

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炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会

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调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味

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兑入清水

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放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟

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之后放入彩椒丁

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一边翻炒一边大火收汁

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收汁至浓稠后调入少许盐即可