““第一次做的酸奶没做的好，是把牛奶分装好再把菌粉装入，有点儿酸，这次是加了淡奶，时间加长两小时，做出来的酸奶不酸牙，也特别浓稠哦。没有菌粉的话，如有酸奶，也可以加些酸奶做引子。” ”
食材明细
自制酸奶的做法步骤
-
1把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过，杯子要冷水入锅后煮开，捞出沥去水份。
2
量好白糖倒入锅中。（煮杯子的锅，倒去水沥干，可以用来拌牛奶。）
3
倒入纯牛奶。
4
倒入淡奶油。
5
倒入菌粉。
6
开水烫过的筷子或勺子，拌匀。
7
装入杯子中，盖上。
8
入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好，加入喜欢的水果更美味。
1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。2、杯子最好冷水入锅，这样杯子预热过后不容易裂。3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时，加了淡奶油，时间过了也不会酸，而且更浓稠，奶香味十足。4、做好的酸奶可以加些水果，冷藏保存风味更佳。 -使用的厨具：电烤箱
