““高考第一天午餐菜之一：祝老公侄女鲤鱼跳龙门，高考成功。” ”
食材明细
家常炖鸡翅根的做法步骤
-
1鸡中翅化开，洗净
2
葱姜蒜切好、八角备好
3
放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出
4
锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
5
放入鸡翅迅速煸炒
6
加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香
7
添水，放盐、老抽和八角移入高压锅焖12分钟
8
从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤
9
汤收没关火
10
装盘
11
成品图
炒糖色的时候如果怕掌握不好火候，需要开小火，慢慢熬； -使用的厨具：高压锅、炒锅
