心形椰蓉面包

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  1

  盆里加入椰蓉

2

加入35克蛋液

3

加入35克砂糖和奶粉

4

搅拌均匀搓成小球备用

5

面包机桶里先加入牛奶、30克蛋液、18克砂糖、盐

6

加入高粉、低粉、酵母粉，启动和面程序

7

成团后加入黄油小块继续和面

8

和面程序完成进行基础发酵，这个天气就直接放在桶里发至两倍大即可

9

发酵完成取出压扁排气

10

分成8等份，松弛15分钟

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取一松弛好的面团压扁擀大放入椰蓉馅

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慢慢收口

13

再压扁擀成椭圆形

14

先竖着对折起来

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再横着对折

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用刀在中间剖开，顶部不要切断

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把中间的剖面翻在外面

18

放入垫上油纸的烤盘进行二次发酵

19

发酵完成刷上蛋液

20

烤箱预热，180度烤15分钟即可