黄油卷

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  1

  牛奶，鸡蛋，糖，盐放入面包机桶内

2

加入高筋面粉和酵母，启动面包机揉面20分钟。

3

加入软化黄油继续揉面30分钟左右

4

直至面团可轻易拉出薄膜

5

将面团揉圆盖好盖子发酵至原面团的2倍大，约40分钟。

6

取出发酵好的面团排气揉圆

7

将面团分为约30克左右一个的份量

8

取一个小面团擀开成牛舌状

9

由上向下卷起

10

再将面团一端用手搓细

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用擀面杖擀成锥子形

12

大头一端可放少许草莓酱，没有可不放。

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从大头一端卷起

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卷好的黄油卷

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排放在铺了油纸的烤盘上入烤箱再次发酵30分钟。

16

取出烤盘在面包表面刷上一层蛋液

17

放进烤箱中层，上下火180度12分钟即可。

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冷却至不烫手后建议密封保存。