干锅腊肉茶树菇

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  将腊肉放入上汽的锅中蒸约10分钟，也可以放入水中待水沸腾后以小火煮5分钟夹出。

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将蒸软的腊肉切片备用。

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.茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，切成 约5厘米左右长的段。

4

葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用。

5

锅中倒入一些油烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用。

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锅中再倒入少许油，放入花椒榨出香味后将调料捞出。

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倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香。

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放入腊肉片翻炒到肥肉略透明。

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放入茶树菇翻炒，并倒入酱油、糖调味。

10

把香芹段倒入锅中后，即倒入水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。