椰蓉葡萄干马芬

• 
  1

  黄油软化后，加入砂糖打发至颜色变浅，蓬松。葡萄干洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。

2

鸡蛋打散，粉刺加入到黄油中搅拌均匀，每加一次要充分搅匀。

3

分次加入椰汁搅匀。

4

筛入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌几下。

5

倒入准备好的葡萄干拌匀。

6

拌至看不见干面粉即可，不要过度搅拌。预热烤箱，170度，上下火。

7

将蛋糕糊倒入纸模中。

8

入烤箱，中层，烤35分钟左右。