““这是妈妈教我的一道菜，小时候的味道，特别美味下饭，重要的是妈妈的方法一点也不油，其实不用很多油就可以把茄子烧的很美味的！” ”
食材明细
烧茄子辣椒（东北版）的做法步骤
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1准备菜
2
茄子用手掰成一小条一小条的
3
辣椒也用手掰成一条一条的，大蒜拍后切碎
4
锅内大概放普通炒菜的油量
5
炒到茄子变软
6
放入蒜瓣，再放入辣椒
7
放生抽和酱油，在放一小勺糖，加少许水，烧到汤汁收尽
8
调料
9
成盘?
使用的厨具：炒锅
